智利名庄蒙特斯推出早收长相思
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   智利名庄蒙特斯(Viña Montes )推出一款早收长相思葡萄酒,酿酒葡萄均在春天手工采收。目前这款酒在自由人葡萄酒公司(Liberty Wines)有售。

  

   葡萄生长在凉爽的利达谷(Leyda Valley)。为了酿出新鲜的春季葡萄酒,采收日期定在今年2月,比往年提前了约60天。

  

  

  

  

   为了让葡萄保持清爽,采收均在早上进行。并且在酿酒过程中,为了保持葡萄酒的复杂性和让酒体饱满,酒罐中葡萄酒的固体物质含量更高。

  

   蒙特斯首席酿酒师Aurelio Montes表示,创新很重要。我们很自豪地推出这一品牌。这款酒带有新鲜爽脆的酸度,并散发出如柑橘般清新的气息。

  

   自由人公司的葡萄酒大师David Gleave表示,这可能是智利唯一的早收长相思葡萄酒。这是很好的举动,将给市场带来不同的气息。

  

   蒙特斯庄很擅长应对市场。此前有若干英国和美国客户向Aurelio要求,早一点推出长相思。他对他们在利达谷的长相思葡萄园进行评估,发现这里的葡萄成熟较早、果味浓郁、香气集中。这就是第一个年份蒙特斯春季早收长相思的诞生过程。

  

  

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