社区型、酒店型、商务型烟酒店到底该如何盈利
分类:酒营销

   不同类型的烟酒店有不同的盈利模式。别再说现在钱难赚了,看看你对自己的烟酒店定位和经营是不是准确的。

  

   烟酒店经营定位

  

   按地理位置,可分为酒店型烟酒店、社区型烟酒店、商务型烟酒店。

  

  

   这些不同类型的烟酒店有什么不同的特点?

  

   A、 酒店型烟酒店:

  

   自带酒水的潮流,使得酒店周围的烟酒店如雨后春笋般迅速发展。这些烟酒店可谓 一寸近一寸金,就餐者多是就近购买。这类烟酒店一般只卖烟酒饮料,很少卖其他产品。店多为中小型,但多数装修布置较好。

  

   B、 社区型烟酒店:

  

   这类烟酒店的兴衰,与店员的人脉及亲和力有很大关系。这类店很多都捎带着卖一些熟客常买的杂货,以保证客源不流失,看上去更像杂货店。

  

   C、 商务型烟酒店:

  

   这类烟酒店主要以经营中高端烟酒和礼品烟酒为主,目标人群大多都是集中团购,商务应用,店面积较大、装修豪华、购物舒适、服务到位。

  

   不同类型烟酒店如何盈利

  

   不同类型烟酒店有不同特点,根据其特点的不同,确定其产品组合。

  

  

   商务型烟酒店

  

   这类烟酒店的销售渠道宽、分销能力强,因此在产品组合时,要以中高档产品为主,尽量拉长产品线。以价格在70元以上的产品为主,尤其是加大100元、200元、400元等档位的份额抢夺。在设置销售计划时,一般设计时间为40天左右,分三个时间段进行:前10天为一个时间段,实现30%的销售目标;中间10天为一个时间段,实现30%的销售目标;后20天为补充时间段,实现20%的销售目标。

  

   酒店型烟酒店

  

   以中档偏上为主,50元~120元之间为核心形成产品组合,实施促销活动,时间控制在1个月。

  

   社区型烟酒店

  

   以30元~80元的产品为主,100元以上的产品为辅。因为这类烟酒店背后的团购资源级别大多很低,对中高档产品需求量不大。

  

   烟酒店产品的分区布局规划

  

   值得注意的是,不管哪一类型的烟酒店,确定其产品组合之后,都要注意其产品的分区布局规划。

  

  

   烟酒店以经营烟酒为主,在设计店面时,首先要考虑的就是烟酒商品的布局。一般情况下要进行烟酒分区、高中低端产品分区、角色分区等。

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